Castelvetro

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Castelvetro está situado al sur de Módena, a una distancia de 18 km y una altura de 150m. el nivel del mar, ubicado en colinas plantadas de vid. Piazza Roma, que es pasado por alto por el Palazzo Comunale, la Torre del Reloj y el Palacio de Prisiones y Rinaldi, es considerado el centro del país. E nata 'en los últimos tiempos entre 1934 y 1935, cuando fueron derribadas todas las estructuras ubicadas en el lado norte del castillo, con la excepción de las torres, la creación de un espacio abierto con vistas al valle.

El paisaje de viñedos continúa en las colinas al sur de Castelvetro, que preservar las tierras de Grasparossa algunos tesoros arquitectónicos de valor inestimable. Entre ellos podemos destacar los edificios importantes en la aldea de Levizzano. Estos incluyen: el Levizzano castillo, fortificado, que anteriormente era Bonifacio de Toscana, el padre de Matilde de Canossa, y desde el siglo XIV era propiedad de la familia Rangoni hasta la era napoleónica. El castillo se encuentra imperiosa Matilde Torre, donde se establecieron varias asociaciones: la Asociación de catadores de vinagre balsámico tradicional de Módena, Módena una Asociación Tavola, Asociación de Enología y de vino italiano, la Asociación Italiana de Sommeliers y, por último, la asociación Terre Castelvetro. Ella nació en 1995 en la iniciativa de algunos productores locales en colaboración con la Municipalidad.

Rutas en las tierras de Castelvetro
Castelvetro de la carretera que dirige hacia el norte llega a Módena en Maranello, cuyo destino está estrechamente vinculada a la de Ferrari. Volviendo al cruce y continuando en los jardines de la calle principal hacia el norte, conocer la fábrica de Ferrari y permanente de la izquierda se puede ver la pista de Fiorano, en el que las pruebas, el equipo de carreras Ferrari. Situado a pocos pasos de la fábrica de Ferrari, la Galería Ferrari es un gran museo que alberga la historia de los rojos de Maranello y su fundador. Y se inicia desde la intersección principal de costumbre de Maranello y continúa hacia el oeste se llega a Spezzano, fracción de Fiorano Modenese. Broken, gire a la izquierda y siga las señales a través de Nirano llegar a la Spezzano Castillo.

Fiorano e Sassuolo

El castillo alberga el Museo de la Cerámica, nace con la intención de documentar las técnicas de producción de cerámica en el curso de siete milenios.

Castelnuovo Rangone

Ubicado en la Ruta del Vino y el sabor, Castelnuovo Rangone (el nombre de Castelnuovo Rangone se debe a que fue uno de los feudos de la familia noble Rangoni) podría ser considerada la capital de carne de cerdo. El cerdo es una fuerza motriz de toda la economía de la zona, para que en el centro de la ciudad, justo en la plaza principal, frente a la Torre imperiosa (antigua torre medieval perteneciente a un castillo alrededor del año mil defendida por altos muros de hasta de diez metros), se encuentra el monumento a la carne de cerdo. Castelnuovo cada año, el último domingo antes de Navidad, celebramos el "Festival de las patitas de cerdo con la preparación y cocinar en la plaza, en un enorme zamponiera de Superzampone.

Vignola

De Castelvetro, siguiendo el camino, llegamos en Vignola, un pueblo situado en la carretera de los vinos y sabores, cuyo nombre (Vineola, pequeño viñedo) evoca una antigua conexión con la viticultura. Vignola es el punto de referencia común para una vasta zona que incluye los treinta municipios de las provincias de Módena y Bolonia, que tiene una fuerte vocación por frutticolutra. Además de las cerezas, tienen un ciruelas típico bien establecida, manzanas, peras, albaricoques y melocotones. El castillo, uno de los ejemplos más interesantes de la arquitectura militar en la región, fue fundada como una estructura defensiva, con el señorío de los contrarios se transformó en una mansión de lujo lleno de decoraciones y frescos en el modelo de las viviendas del Este en Ferrara. En la Plaza Garibaldi está el pastel de edad Gollini donde, durante más de un siglo, se produce Torta Barozzi, un manjar típico de la zona y refinada, la receta sigue siendo secreta y celosamente en la cocina de la familia Gollini.

Castelfranco Emilia

El centro del país está dividido en dos por la Via Emilia, que el tramo de Castelfranco toma como Viale Martiri. Por años, oscilando entre Módena y Bolonia, Bolonia Castelfranco se considera el más a causa de los Municipios de Módena en 1919, cuando él estaba sujeto a la provincia de Bolonia, fue anexionada a la provincia de Módena. Esta doble personalidad hace que todos están de acuerdo que indique en Castelfranco la casa de tortellini. Según la leyenda, informó por Alessandro Tassoni en su poema épico-burlesca "La Secchia Rapita," queremos que este plato tradicional nació la costumbre de la posada donde el voyeur posadero, mirando desde el ojo de la cerradura, vio a una bella dama el ombligo (se dice que fue el mismo que el de Venus) y esto se inspiró para formar el tortellini. Cada año para celebrar el evento, el Comité para la Fiesta de San Nicolás, está organizando la tradicional Fiesta de San Nicolás - Tortellino Festival que se celebra la segunda semana de septiembre. En la semana de fiestas se puede disfrutar de la tradicional Tortellino Castelfranco Emilia, producido por la mano, con la masa rodó con un rodillo, con rigor cocinados y servidos en caldo. Entre las iniciativas que se han comprometido, además, el rito del nacimiento de tortellini con gente famosa que juegan en un ambiente rico en carácter, el dueño y señora.