Présentation

L’histoire du Lambrusco a des origines lointaines et renferme en soi le charme des premiers témoignages des poètes et des écrivains de l’époque classique (Virgile, Caton, Varron) qui parlent dans leurs oeuvres d’un « Labrusca vitis », un cépage sauvage qui produisait des fruits au goût âpre et qui poussait habituellement aux abords des campagnes.Le Lambrusque, un vin rouge qui peut être pétillant ou mousseux, d’une couleur rouge rubis brillante, à servir entre 12 et 14 °C pour savourer pleinement son fruité et ses parfums, est né à Modène et de là diffusé sur les marchés nationaux et étrangers.